DRKS - Deutsches Register Klinischer Studien

Studienakronym/Studienabkürzung

MultiVeg-Studie

Internetseite der Studie

https://ifpe-giessen.de/multiveg-studie/

Allgemeinverständliche Kurzbeschreibung

Bei rein pflanzlicher (veganer) Ernährung gelten verschiedene Nährstoffe als kritisch. Hierzu zählen insbesondere Eisen, Zink, Jod, Selen, Vitamin B12, Vitamin B2 und die langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Aber auch weitere Nährstoffe, beispielsweise Vitamin A und verzweigtkettige Aminosäuren, werden aktuell als potenziell kritisch diskutiert. Kritisch bedeutet in diesem Zusammenhang, dass die durchschnittliche Zufuhr dieser Nährstoffe häufiger unter den Referenzwerten (z. B. D-A-CH-Referenzwerte) liegt. Eine Ergänzung verschiedener kritischer Nährstoffe wird aus wissenschaftlicher Sicht empfohlen (z. B. Vitamin B12) oder kann sinnvoll sein. Dies gilt besonders dann, wenn die tägliche Ernährung nicht optimal zusammengestellt ist, der Nährstoffbedarf in bestimmten Lebensphasen erhöht ist oder auch bei optimierter Ernährung die ausreichende Zufuhr aller Nährstoffe nicht immer sichergestellt werden kann. Inzwischen sind verschiedene Nährstoffpräparate auf dem Markt, die dabei unterstützen sollen, den Nährstoffbedarf bei veganer Ernährung zu decken. Wissenschaftliche Studien zur Wirksamkeit und Bioverfügbarkeit der enthaltenen Nährstoffe liegen bisher kaum vor. Vor diesem Hintergrund sollen ein Mikronährstoff-Präparat (ProVeg Essentials+) sowie ein Cholin- und n-3-Präparat (Sojalecithin, ProVeg Omega 3+) der Marke Watson Nutrition untersucht werden. Hierbei sollen folgende Fragestellungen beantwortet werden: Hauptfragestellung: Wie wirkt sich die tägliche Verwendung des zu untersuchenden Multinährstoff-Präparats über 16 Wochen auf den Vitamin-A- und Selen-Status (sowie Vitamin-B12-Status) von Veganer*innen aus? Weitere Fragestellungen: Wie wirkt sich die tägliche Verwendung des zu untersuchenden Multinährstoff-Präparats über 16 Wochen auf den Vitamin-D-, Vitamin-B2-, Zink-, Eisen- und Cholinstatus von Veganer*innen aus? Wie wirkt sich die Gabe eines n-3-Präparats mit EPA/DHA und Vitamin E über 16 Wochen auf den Fettsäure- und Vitamin-E-Status von Veganer*innen aus?

Wissenschaftliche Kurzbeschreibung

Es wird ein Mikronährstoff-Präparat (ProVeg Essentials+) sowie ein Cholin- und n-3-Präparat (Sojalecithin, ProVeg Omega 3+) der Marke Watson Nutrition untersucht werden. Hierbei sollen folgende Fragestellungen beantwortet werden: Hauptfragestellung: Wie wirkt sich die tägliche Verwendung des zu untersuchenden Multinährstoff-Präparats über 16 Wochen auf den Vitamin-A- und Selen-Status (sowie Vitamin-B12-Status) von Veganer*innen aus? Weitere Fragestellungen: Wie wirkt sich die tägliche Verwendung des zu untersuchenden Multinährstoff-Präparats über 16 Wochen auf den Vitamin-D-, Vitamin-B2-, Zink-, Eisen- und Cholinstatus von Veganer*innen aus? Wie wirkt sich die Gabe eines n-3-Präparats mit EPA/DHA und Vitamin E über 16 Wochen auf den Fettsäure- und Vitamin-E-Status von Veganer*innen aus?