DRKS - Deutsches Register Klinischer Studien

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Internetseite der Studie

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Allgemeinverständliche Kurzbeschreibung

Nachdem über viele Jahre eine kohlenhydratbetonte Ernährung propagiert wurde, hat in letzter Zeit die Bedeutung der Proteinzufuhr wieder vermehrt Beachtung gefunden. Die Ergebnisse aktueller Studien zeigen, dass eine ausreichende und richtig getimte Proteinzufuhr nicht nur das reine Ausgangssubstrat für die De-novo-Proteinsynthese darstellt, sondern dass hierdurch vielfältige metabolische und hormonelle Stoffwechselprozesse induziert werden. So stimulieren Proteine bzw. Aminosäuren in unterschiedlicher Ausprägung die Sekretion verschiedener Hormone wie Insulin, Wachstumshormon und Insulin like growth factor 1 (IGF-1). Sofern die Möglichkeit besteht, sollte eine Supplementierung von Proteinen mit körperlichem Training assoziiert sein, da in Analogie zum Sportler hierdurch ein optimaler Synergismus in Hinblick auf die Steigerung der muskulären Proteinbiosynthese besteht. Bisherige Studien zur Bedeutung von Kollagenpeptide haben zusätzlich zur Verbesserung der Muskelmasse und Kraft, ebenfalls eine deutliche Abnahme der Fettmasse nachgewiesen. Eigene Studien des Freiburger Arbeitskreises zur Bedeutung von Kollagenpeptide auf die Körperkomposition nach einem 3-monatigen Krafttraining konnten ebenfalls neben einer Zunahme der Muskelmasse auch eine deutliche Reduktion der Fettmasse aufzeigen. Die Reduktion der Fettmasse lag hierbei über dem über die körperliche Aktivität erklärbaren Maße. In der vorliegenden Untersuchung soll der Effekt einer 12-wöchigen Supplementierung von Kollagenpeptide vs. Placebo (Silicea) in Kombination mit einem Ausdauer- und Kraftausdauertraining auf die metabolischen und morphologischen Eigenschaften sowie auf die Kraftausdauerleistungsfähigkeit untersucht werden. Die Hypothese ist, dass Kollagenpeptide den Fettstoffwechsel bzw. den oxidativen Fettstoffwechsel in der Muskulatur steigern und die Kraftausdauerleistungsfähigkeit verbessern. Als mögliche Ursache wird eine direkte Beeinflussung des oxidativen Fettsäuremetabolismus durch Kollagenpeptide angenommen. Zumindest für den hepatischen Fettstoffwechsel konnte eine Beeinflussung des Lipidmetabolismus durch Kollagenpeptide bereits nachgewiesen werden.

Wissenschaftliche Kurzbeschreibung

Die 12- wöchige doppelblinde, Placebo-kontrollierte, klinische Studie soll nach dem GCP-Prinzip (Good Clinical Practice) und als adaptives Design mit 2 × 25 Probanden durchgeführt werden. Folgende Folgende Haupt- und Nebenzielkriterien werden festgelegt: Hauptzielvariable - Time Trial (60 min. Zeitlauf) Nebenzielvariablen: - Laktatdiagnostik - Kraftmessung - Körperkomposition mittels Seca-Analyse (FM & FFM) - Ernährungsfragebogen und Trinkprotokoll